Carpaccio Di Scorzone

Prodotto con il 50% di tartufo fresco Senza aromi, senza conservanti, senza additivi chimici

Ingredienti :

 tartufo Scorzone In terre di Siena (tuber aestivum vitt. ) 50% Olio di oliva.sale.

Ingredients:

 Scorzone truffle In Siena (Tuber aestivum Vitt.) 50% Olive oil, salt

Ricette abbinate

• Bruschetta ( tostare leggermente il pane toscano, e condirlo con il carpaccio di scorzone)

• Frittatina (sbattere l’uovo ed amalgamarlo con il carpaccio, o con il paté, o con la crema primavera estate cuocere il tutto) oppure, dopo aver cotto la frittatina potete condirla con il carpaccio e aggiungervi, eventualmente, una puntina di pasta di acciughe.

• Utilizzare il carpaccio di scorzone per condire la pasta (consigliati spaghetti o pasta non all’uovo).

• Cuocere una fettina di carne in padella e condire a cottura ultimata con il carpaccio di scorzone.