Il tartufo bianco è uno degli ingredienti più pregiati e deliziosi al mondo, apprezzato dai commensali e amato da qualsiasi chef.  

Ricette con tartufi bianchi:

Uovo al tartufo bianco

Per la preparazione di questa deliziosa ricetta, occorre cuocere le uova con una noce di burro, aggiungendo poi il tartufo a scaglie.  

Crostone al burro e tartufo bianco

Una volta riscaldato il burro, si immergeranno i crostini in esso fino a completa doratura. Successivamente occorre aggiungere le scaglie di tartufo bianco per regalare un sapore irresistibile a un piatto tanto semplice e veloce, ma al tempo stesso inimitabile.  

Risotto in bianco con tartufo

per preparare il risotto in bianco con tartufo, occorre soffriggere burro e cipolla in una padella

antiaderente in alluminio, e quindi aggiungere il riso e il brodo. Il tocco finale? Il tartufo bianco a scaglie. La padella antiaderente assicura una cottura uniforme del risotto senza il rischio che si attacchi sul fondo.

Tajarin al tartufo bianco

Per prepararla occorre cuocere le tagliatelle all’uovo, quindi saltarle con burro e tartufo bianco.  

Carne cruda al coltello con tartufo bianco

Il tartufo bianco si sposa alla perfezione con la carne cruda. Per preparare questo piatto, si inizia tritando finemente al coltello la carne di vitello. Si aggiungono quindi olio, sale, pepe e si ultima la preparazione con una guarnizione con lamelle di tartufo bianco.  

Purea di patate con tartufo bianco

La purea di patate con tartufo. preparazione cuocendo le patate in una pentola di rame, in grado di esaltarne il sapore, aggiungendo a parte burro, parmigiano e una generosa razione di tartufo bianco.